diet style & love japan

tofu mi-frit

 

n°3 tofu mi-frit

coupé en tranche de 1cm ou en 2 "sa dépend de la marque de tofu"

vérsé dans une asiette

un peux d'eau

un peux d'huille dolive

des épice:ex curcuma,curry,paprika

trempé" badigoné"les tranche de tofu dans l'assiette pui fariné les dans la méme assiette

evidament noublier pas de rinsé et essuiyé le tofu avent de le badigone

puit faite-le grillé a la poile .

pour ceux a qui l'huille ne fait pas peur vous pouver faire la méme chose sans melangé de l'eau

dans l'assiette.

le tofu mou et déja tres humide donc

pas besoin d'eau ni d'huile

m'est il est tres fragile, donc pour fair des tranche s'est dificile

  1. le coupé en pti dé au couteaux ou avec une machine qui coupe les legume en pti dé
  2. les metre dans un pti peroir
  3. metre les épice ,mélange doucement
  4. puit 2c.s de farine,et re mélanger,sa ne doit plus colé
  5. huilé votre poel avec les doit ou esuitout
  6. et faite les sauté
  7. voila sé pré noublié pas de les salé "en mi cuison"

 

  1. si vous aimé le sucré salé vous pouvé métre sur un coin de votre assiete un peut de mirin
  2. noublié pas que si vous vérsé le mirin au milieu de votre assiette les pti dé de tofu ne seron plus croustian
  3. mirin dosé:1c.a soup ou a café sa depand de votre portion

le mirin : sont gout est sucré et alcolisé

le gout d'alcole est moin fort si votre bouteille est viéille"évaporé"



30/03/2010
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